Ostrya carpinifolia
Kaya gürgeni, huşgiller familyasından 21 metreye kadar boylanabilen, yaprağını döken bir ağaçtır. Pullu, pürüzlü kabuğu ve çift dişli, çok damarlı yaprakları vardır. Meyveleri, şerbetçiotunu andıran sarkık salkımlarda, kese gibi zarlar içinde gelişir. Güney Avrupa, Kafkasya, Türkiye, Suriye ve Lübnan'da yetişir.
Sıcak ve korunaklı yerleri sever; her toprakta, hatta çok kuru topraklarda bile yetişir.
Güney-orta ve güney Avrupa, Kafkasya, Türkiye, Suriye ve Lübnan'da yayılır. Avrupa'ya özgü tek Ostrya türüdür.
Tanıma önerileri (topluluktan ya da yapay zekâdan) ve buradaki bilgiler hatalı olabilir; bu uygulama hiçbir canlının yenmesinin güvenli olduğunu teyit etmez. Yaban bitkilerini, mantarları ve deniz ürünlerini uzman onayı olmadan tüketme. Buradaki bilgiler tıbbi tavsiye değildir.
Çok ağır ve sert odunu eskiden rende tabanı yapımında kullanılırdı.
Meyve salkımı şerbetçiotu kozalağını andırır: kâğıt gibi beyazımsı keseciklerin içinde birer tohum — gürgenlerden en kesin ayrım
Yaprak çift testere dişli ve 15–20 çift damar kenara düz iner
Kabuk gri-kahve ve yaşlandıkça küçük dikdörtgen levhalar hâlinde kalkar; gürgende kabuk düz ve kas gibi oluklu kalır
Genç sürgün ve yaprak sapı bezeli tüylerle kaplı, ele yapışkan-kaba gelir