Diospyros kaki
Trabzon hurması, abanozgiller familyasından, 10 metreye kadar boylanabilen, geniş tepeli, yaprağını döken bir meyve ağacıdır. Parlak koyu yeşil, eliptik yaprakları ve haziranda açan sarımsı beyaz çiçekleri vardır. Turuncu meyveleri, yapraklar büyük ölçüde döküldükten sonra sonbaharda olgunlaşır. Çin kökenlidir.
Akdeniz gibi subtropik iklim kuşaklarında yetişir. Türkiye'de Karadeniz kıyıları ile Hatay ve Antalya çevresinde yetiştirilir.
Çin'de evcilleştirilmiştir ve orada 2000 yılı aşkın süredir yetiştirilir. En çok Çin, Güney Kore, Japonya, Brezilya ve İtalya'da üretilir. Türkiye'ye 1920'lerde getirilmiştir.
Tanıma önerileri (topluluktan ya da yapay zekâdan) ve buradaki bilgiler hatalı olabilir; bu uygulama hiçbir canlının yenmesinin güvenli olduğunu teyit etmez. Yaban bitkilerini, mantarları ve deniz ürünlerini uzman onayı olmadan tüketme. Buradaki bilgiler tıbbi tavsiye değildir.
Ağaçlar genellikle ya erkek ya dişidir, ama bir ağacın cinsiyet ifadesi yıldan yıla değişebilir.
Sonbaharda yapraklar döküldükten sonra iri turuncu meyveler çıplak dallarda asılı kalır — uzaktan tanınır
Meyvenin dibinde dört loplu, iri, odunsu bir çanak (kapak) bulunur
Yaprak 10-20 cm, deri gibi kalın, üstü cilalanmış gibi koyu parlak
Ham meyve ağız buruşturacak kadar kekremsidir; iyice yumuşayınca bal tatlısına döner